{"id":986,"date":"2026-07-10T01:51:26","date_gmt":"2026-07-10T01:51:26","guid":{"rendered":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/?p=986"},"modified":"2026-07-10T01:51:26","modified_gmt":"2026-07-10T01:51:26","slug":"resep-tempe-bacem-basah-sederhana-gurih-dan-lezat-untuk-menu-sehari-hari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/resep-tempe-bacem-basah-sederhana-gurih-dan-lezat-untuk-menu-sehari-hari\/","title":{"rendered":"Resep Tempe Bacem Basah Sederhana: Gurih dan Lezat untuk Menu Sehari-hari"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Tempe Bacem Basah Sederhana: Gurih dan Lezat untuk Menu Sehari-hari<\/h1>\n<p>Tempe bacem basah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan gurih. Cocok dijadikan sebagai menu sehari-hari, tempe bacem basah tidak hanya mudah dibuat namun juga kaya akan protein dan nutrisi. Artikel ini akan membahas resep tempe bacem basah yang sederhana namun tak kalah lezat untuk dinikmati bersama keluarga.<\/p>\n<h2>Apa Itu Tempe Bacem Basah?<\/h2>\n<p>Tempe bacem basah merupakan variasi masakan tempe yang dimasak dengan teknik bacem, yaitu direbus dengan bumbu-bumbu hingga meresap sempurna. Tidak seperti tempe bacem kering yang digoreng setelah dibacem, tempe bacem basah langsung disajikan setelah direbus, sehingga teksturnya lebih lembut dan juicy.<\/p>\n<h2>Bahan-Bahan untuk Membuat Tempe Bacem Basah<\/h2>\n<p>Sebelum memasak, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut ini:<\/p>\n<h3>Bahan Utama:<\/h3>\n<ul>\n<li>2 papan tempe, potong sesuai selera<\/li>\n<li>500 ml air kelapa (opsional, bisa diganti dengan air biasa)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bumbu Halus:<\/h3>\n<ul>\n<li>4 siung bawang putih<\/li>\n<li>6 butir bawang merah<\/li>\n<li>3 butir kemiri, sangrai<\/li>\n<li>1 sdm ketumbar<\/li>\n<li>1 potong lengkuas (sekitar 2 cm), memarkan<\/li>\n<li>2 lembar daun salam<\/li>\n<li>2 sdm gula merah, sisir halus<\/li>\n<li>1 sdm kecap manis<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bumbu Tambahan:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>2 cm jahe, memarkan<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah-Langkah Membuat Tempe Bacem Basah<\/h2>\n<h3>1. Mempersiapkan Tempe<\/h3>\n<p>Potong tempe menjadi ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya, potongan tempe tidak terlalu tebal agar bumbu lebih mudah meresap.<\/p>\n<h3>2. Menghaluskan Bumbu<\/h3>\n<p>Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender atau cobek. Pastikan bumbu tercampur rata.<\/p>\n<h3>3. Merebus Tempe dengan Bumbu<\/h3>\n<p>Dalam panci, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, jahe, gula merah, kecap manis, dan garam. Tambahkan air kelapa atau air biasa hingga tempe terendam.<\/p>\n<h3>4. Memasak Tempe<\/h3>\n<p>Rebus tempe di atas api kecil hingga mendidih. Biarkan tempe terus direbus hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam tempe, sekitar 30-45 menit.<\/p>\n<h3>5. Penyajian<\/h3>\n<p>Setelah bumbu meresap, tempe bacem basah siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti lalapan atau sambal untuk menambah kenikmatan.<\/p>\n<h2>Tips dan Trik Memasak Tempe Bacem Basah<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Menggunakan Air Kelapa<\/strong>: Air kelapa dapat memberikan citarasa manis alami pada tempe bacem. Jika memungkinkan, gunakan air kelapa untuk hasil yang lebih lezat.<\/li>\n<li><strong>Penyerapan Bumbu<\/strong>: Pastikan tempe direbus dengan api kecil agar bumbu meresap secara optimal.<\/li>\n<li><strong>Temperatur Memasak<\/strong>: Jaga suhu kompor agar tidak terlalu tinggi untuk mencegah tempe menjadi keras.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Nutrisi dalam Tempe Bacem Basah<\/h2>\n<p>Tempe merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Selain itu, tempe kaya akan serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti kalsium dan zat besi. Dengan memasak tempe bacem, Anda mendapatkan manfaat gizi penuh dari tempe dengan tambahan rasa yang menggugah selera.<\/p>\n<h2>Manfaat Tempe Bacem Basah untuk Keseharian<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Tinggi Protein<\/strong>: Mendukung pertumbuhan dan perawatan otot.<\/li>\n<li><strong>Serat Tinggi<\/strong>: Membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.<\/li>\n<li><strong>berubah-ubah<\/strong>: Dapat disajikan sebagai lauk atau bahkan sebagai pengganti daging bagi yang menjalani diet vegetarian.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Menutupi<\/h2>\n<p>Tempe bacem basah adalah pilihan hidangan yang sempurna untuk menambah variasi dalam menu sehari-hari Anda. Dengan bumbu yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat hidangan lezat ini dengan cepat dan mudah. Selamat mencoba!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Tempe Bacem Basah Sederhana: Gurih dan Lezat untuk Menu Sehari-hari Tempe bacem basah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan gurih. Cocok dijadikan sebagai menu sehari-hari, tempe bacem basah tidak hanya mudah dibuat namun juga kaya akan protein dan nutrisi. Artikel ini akan membahas resep tempe bacem basah [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[302],"class_list":["post-986","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-tempe-bacem-basah-sederhana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=986"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":988,"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/986\/revisions\/988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simetricoffeeroasters.id\/journals\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}