Menyelami Kuliner Lezat yang Tersembunyi di Semarang
Kota Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan kekayaan sejarah dan budayanya tetapi juga memiliki berbagai sajian kuliner yang menggugah selera. Bagi para pecinta makanan, Semarang adalah surga tersembunyi yang wajib dieksplorasi. Artikel ini akan membawa Anda menyelami berbagai kuliner lezat yang mungkin tersembunyi, tetapi sangat layak untuk dicicipi saat berkunjung ke kota ini.
Sejarah Singkat Kuliner Semarang
Sebagai kota pelabuhan, Semarang telah menjadi titik pertemuan berbagai budaya dan tradisi, yang memengaruhi citarasa kulinernya. Dari pengaruh Cina, Belanda, hingga Arab, Semarang menawarkan perpaduan unik yang membuatnya berbeda dari kota lainnya. Kekayaan sejarah inilah yang membuat kuliner Semarang begitu beragam dan menarik untuk dijelajahi.
Kuliner Khas Semarang yang Wajib Dicoba
1. Lumpia Semarang
Tidak lengkap rasanya membicarakan kuliner Semarang tanpa menyebutkan lumpia. Jajanan ini merupakan simbol kota yang paling dikenal. Lumpia Semarang hadir dalam dua varian utama, basah dan goreng, yang keduanya diisi dengan campuran taoge, ebi, dan daging ayam atau udang. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus tauco yang khas, acar timun, dan daun bawang.
2. Tahu Gimbal
Tahu gimbal adalah sajian unik yang terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, kol, dan gimbal (udang goreng tepung) yang semuanya disiram dengan saus kacang yang kaya rasa. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas menjadikan tahu gimbal sebagai kudapan yang memanjakan lidah, cocok dinikmati di sore hari sambil bersantai.
3. Bandeng Presto
Bandeng presto adalah hidangan khas yang terkenal dengan kelezatan dan kepraktisannya. Ikan bandeng dimasak dengan menggunakan panci presto hingga durinya lunak dan bisa dimakan. Biasanya bandeng ini diberi bumbu kuning khas sebelum dikemas dan dijual dalam bentuk siap saji.
4. Wingko Babat
Bagi yang menyukai makanan manis, Wingko Babat adalah pilihan yang tepat. Kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa ini memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis yang khas. Wingko Babat biasa dijadikan oleh-oleh dan bisa ditemukan di berbagai toko kue di Semarang.
Tempat Makan Tersembunyi Favorit di Semarang
1. Toko Makanan Mr. Hadi
Tersembunyi di salah satu sudut kota, Warung Makan Pak Hadi menyajikan tahu gimbal yang terkenal akan kelezatannya. Dengan suasana yang sederhana, warung ini menawarkan pengalaman bersantap yang otentik dengan harga yang bersahabat.
2. Jajan Tepi Laut
Mengambil tempat di dekat Pelabuhan Tanjung Emas, Jajan Tepi Laut adalah tempat sempurna untuk menikmati lumpia semarang sambil menikmati semilir angin laut. Tempat ini sering dikunjungi oleh penduduk lokal yang ingin bersantai setelah beraktivitas.
3. Pasar Semawis
Pasar Semawis, juga dikenal sebagai Pecinan Semarang, adalah pusat kuliner malam yang menawarkan berbagai pilihan makanan jalanan. Dari sate, nasi goreng, hingga es campur, semua dapat ditemukan di sini. Pasar ini adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi siapa saja yang ingin merasakan keanekaragaman kuliner Semarang.
Tips Menikmati Kuliner Semarang
-
Eksplorasi Pasar Tradisional: Banyak makanan autentik yang belum terindustrialisasi masih bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional. Jangan ragu untuk menjelajah dan mencoba.
-
Gunakan Transportasi Lokal: Naik becak atau ojek online memungkinkan Anda untuk mudah mengakses tempat-tempat makan tersembunyi yang mungkin sulit dijangkau dengan kendaraan
