Kuliner Wajib Coba di Surabaya yang Menggoyang Lidah

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia yang terletak di Jawa Timur, merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Selain dikenal dengan sejarah yang kaya dan perkembangan modern yang pesat, Surabaya juga menawarkan beragam hidangan yang menggugah selera, siap untuk menggoyang lidah Anda. Dalam artikel ini, kami akan membahas berbagai kuliner wajib coba di Surabaya yang tak boleh Anda lewatkan saat berkunjung.

1. Lontong Balap

Sejarah Lontong Balap

Lontong Balap adalah salah satu makanan khas Surabaya yang sudah ada sejak zaman kolonial. Nama “balap” konon berasal dari cara penjualnya yang harus berlari atau “balapan” untuk mendekati pembeli.

Cita Rasa dan Penyajian

Lontong Balap terdiri dari potongan lontong, tauge, tahu, dan lentho yang disiram dengan kuah hangat yang lezat. Sebagai pelengkap, sambal pedas dan kerupuk blinjo menambah cita rasa yang khas. Tempat terbaik untuk menikmati Lontong Balap ada di kawasan Pasar Wonokromo.

2. Rawon Setan

Keunikan Rawon Setan

Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah hitam pekat yang dihasilkan dari kluwek. Dinamakan “Setan” karena warung ini dahulu buka larut malam hingga dini hari, ketika kebanyakan warung sudah tutup, menawarkan rasa yang istimewa dan unik.

Kelezatan Rasa

Rawon Setan disajikan dengan nasi putih hangat, lengkap dengan tauge, telur asin, dan sambal. Daging yang empuk dan rempah-rempah yang meresap sempurna menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.

3. Clous Ondeen Asli

Asal Usul dan Kelezatan

Dikenal juga sebagai Sate Kelapa, sate ini terkenal dengan bumbu kacang kelapa yang gurih dan lezat. Dibuat dari daging sapi, ayam, atau usus yang dipanggang dengan parutan kelapa, sate ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda.

Tempat Terbaik Menikmati Sate Klopo

Nikmati lezatnya Sate Klopo di Jalan Ondomohen, yang sekarang dikenal sebagai Jalan Walikota Mustajab. Tiap tusuk sate memberikan pengalaman kuliner yang sulit dilupakan.

4. Rujak Cingur

Cita Rasa dan Komposisi

Rujak Cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang paling ikonik di Surabaya. Dibuat dari campuran cingur (hidung sapi), sayuran segar, buah-buahan seperti nanas dan bengkoang, serta bumbu petis yang khas.

Sensasi Kuliner yang Unik

Rujak Cingur memberikan perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih yang sempurna. Tempat legendaris untuk mencicipi Rujak Cingur authentik adalah di daerah Genteng.

5. Soto Ayam Lamongan

Kenikmatan Soto Ayam Berkuah Kuning

Soto Ayam ini terkenal dengan kuah kuningnya yang kaya rempah. Dihidangkan dengan suwiran ayam, telur rebus, serta taburan bawang goreng dan seledri, soto ini memberikan sensasi hangat yang memanjakan.

Lokasi Soto Ayam Terkenal

Beberapa tempat di Surabaya yang terkenal dengan Soto Ayam Lamongan yang autentik mencakup kawasan Gubeng dan Taman Bungkul.

6. Semanggi Surabaya

Kuliner Khas yang Unik

Sayur Semanggi adalah kuliner tradisional yang terbuat dari daun semanggi, disiram dengan sambal kacang yang lezat. Biasanya disajikan dengan kerupuk puli yang renyah.

Menghargai Kelezatan Semanggi

Walaupun jarang ditemukan karena penjualnya semakin sedikit, jika Anda menemukan penjual Semanggi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipinya. Biasanya dijajakan oleh ibu-ibu dengan cara dipikul.

Tips Menikmati Kuliner di Surabaya

1. Mencoba Sarapan Lokal: Mulailah hari Anda dengan makanan yang khas, seperti Lontong Balap atau Soto Ayam untuk sarapan.
2. Perhatikan Kebersihan: Selalu pilih tempat makan yang terlihat bersih dan ramai