Kuliner Lezat di Jogja yang Wajib Dicoba
Yogyakarta, atau lebih akrab dikenal dengan Jogja, bukan hanya terkenal dengan warisan budayanya, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Berjalan-jalan di kota ini akan membawa Anda ke berbagai tempat makan yang menyajikan hidangan khas yang lezat dan unik. Dari gudeg manis hingga bakpia renyah, mari kita telusuri lebih dalam tentang kuliner lezat di Jogja yang wajib Anda coba.
1. Gudeg Jogja: Hidangan Ikonik
Deskripsi
Gudeg adalah hidangan yang sangat identik dengan Yogyakarta. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas seperti lengkuas, daun salam, dan ketumbar, gudeg menawarkan rasa manis dan gurih yang khas.
Tempat Rekomendasi
- Gudeg Yu Djum: Tempat ini adalah salah satu yang paling terkenal dan menawarkan rasa otentik yang kaya.
- Gudeg Bu Tjitro: Menawarkan gudeg dengan sambal krecek pedas yang akan menambah kenikmatan.
Tips Menikmati
Cobalah menikmati gudeg dengan telur pindang, ayam suwir, dan kerupuk untuk pengalaman yang lebih lengkap.
2. Bakpia Pathok: Camilan Manis yang Salah Satunya
Deskripsi
Bakpia adalah kue isi yang biasa berisikan kacang hijau dengan tekstur kulit yang renyah dan lembut di dalam. Kini, variasi rasa termasuk keju, coklat, dan teh hijau juga tersedia.
Tempat Rekomendasi
- Bakpia Pathok 25: Salah satu merek paling terkenal yang menawarkan tekstur dan rasa autentik.
- Bakpia Kurnia Sari: Dikenal dengan berbagai varian rasa modern yang menggoda.
Tips Menikmati
Bakpia adalah oleh-oleh yang sempurna untuk dibawa pulang. Pastikan Anda membeli cukup karena pasti akan jadi favorit semua orang.
3. Angkringan: Nikmati Sedapnya Sajian Kaki Lima
Deskripsi
Angkringan bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang suasana. Ini adalah gerobak sederhana tempat Anda dapat menemukan berbagai hidangan kecil seperti nasi kucing, sate usus, dan aneka gorengan, semuanya dengan harga yang sangat terjangkau.
Tempat Rekomendasi
- Angkringan Lek Man: Terkenal dengan kopi joss-nya yang unik.
- Angkringan Lik Man: Banyak pilihan menu yang memanjakan lidah dengan harga ramah di kantong.
Tips Menikmati
Nikmati malam Jogja yang sejuk sambil duduk bersila di tikar angkringan, bercengkrama dengan teman atau penduduk lokal.
4. Sate Klathak: Sajian Daging Kambing yang Berbeda
Deskripsi
Sate Klathak adalah variasi sate khas Jogja yang menggunakan tusukan besi sebagai pengganti bambu, memberikan efek pemanggangan yang merata. Bumbu yang digunakan sangat minimalis, biasanya hanya garam dan sedikit merica, yang justru menonjolkan rasa asli daging kambing.
Tempat Rekomendasi
- Sate Klathak Pak Pong: Pionir dari Sate Klathak, terkenal dengan kelezatan dan porsi yang mengenyangkan.
- Sate Klathak Pak Bari: Sate lezat yang hadir dalam suasana autentik pasar tradisional.
Tips Menikmati
Pastikan untuk mencoba sate klathak dengan kuah gulai panas untuk menambahkan dimensi rasa.
5. ES DAWET: Minuman segar rilis haus
Deskripsi
Es dawet adalah minuman segar yang terdiri dari cendol (jelly tepung beras), santan, dan gula kelapa. Cocok dinikmati di tengah hari yang panas di Jogja.
Tempat Rekomendasi
- Es Dawet Mbah Hari: Menawarkan rasa tradisional yang asli dengan kesegaran alami.
- Biarkan pental tidak.: Terkenal dengan sirup gula kelapa yang kental dan manis.
Tips Menikmati
Es dawet paling nikmat jika dinikmati setelah Anda berkeliling candi atau berbelanja di Malioboro sebagai pelepas dahaga dan penambah energi.
Kesimpulan
Jogja adalah surga
