Makanan Sunda Enak yang Wajib Dicoba Saat di Bandung

Bandung, ibu kota Jawa Barat, dikenal sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai macam hidangan lezat. Salah satu yang paling menonjol adalah masakan Sunda, yang memiliki cita rasa khas dan keanekaragaman yang menggugah selera. Bagi para pencinta kuliner yang berkunjung ke Bandung, mencicipi makanan Sunda adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Berikut adalah panduan lengkap tentang makanan Sunda enak yang wajib dicoba saat di Bandung.

1. Nasi Timbel

Kelezatan Nasi Timbel yang Menggoda

Nasi Timbel adalah hidangan klasik Sunda yang terkenal dengan penyajiannya yang unik menggunakan daun pisang. Nasi yang telah dikukus ini akan semakin nikmat dengan tambahan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, serta sambal dan lalapan segar. Aromanya yang khas dan rasa yang gurih membuat nasi timbel menjadi salah satu makanan favorit di Bandung.

Tempat Rekomendasi

Salah satu tempat terbaik untuk mencoba nasi timbel di Bandung adalah “Nasi Timbel Bawean,” yang terkenal dengan rasa masakannya yang autentik dan pilihan lauk yang beragam.

2. Karedok

Sensasi Segar ala Karedok

Karedok adalah salad tradisional Sunda yang terdiri dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, dan mentimun, disiram dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Hidangan ini tidak hanya sehat, tetapi juga memberikan sensasi segar yang luar biasa.

Tempat Rekomendasi

Untuk menikmati karedok yang autentik, kunjungi “Karedok Cobek” di Cihapit. Tempat ini dikenal dengan saus kacangnya yang khas dan bumbu yang segar.

3. Batagor

Camilan Krispi yang Mengenyangkan

Batagor (bakso tahu goreng) adalah camilan populer yang menjadi favorit banyak orang di Bandung. Terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tahu yang digoreng hingga renyah, batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan kecap manis.

Tempat Rekomendasi

“Batagor Kingsley” adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi yang ingin merasakan batagor terbaik di kota ini. Keistimewaan batagor di tempat ini terletak pada tekstur dan rasanya yang khas.

4. Sate Maranggi

Kelezatan Sate Khas dengan Bumbu Kaya

Sate Maranggi khas Sunda berbeda dari sate lainnya karena bumbu yang digunakan marinate berlimpah dengan rempah. Daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna membuat sate ini sangat lezat.

Tempat Rekomendasi

Kunjungi “Sate Maranggi Indramayu” di Bandung untuk menikmati sate maranggi dengan citarasa yang otentik dan penyajian yang menggugah selera.

5. Soto Bandung

Kenikmatan Soto dengan Kuah Bening

Soto Bandung adalah hidangan berkuah bening yang berisi daging sapi, lobak, dan kacang kedelai goreng. Rasa segar dan gurih dari kuah soto ini sangat cocok dinikmati dalam cuaca dingin Bandung.

Tempat Rekomendasi

“Soto Bandung M. Tarya” adalah salah satu tempat legendaris di Bandung yang menawarkan soto dengan rasa yang konsisten sejak bertahun-tahun.

6.

Rasa fermentasi manis khusus

Peuyeum adalah tape singkong khas Sunda yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Hidangan ini sering dijadikan oleh-oleh khas Bandung karena daya tahannya yang cukup lama.

Tempat Rekomendasi

Untuk peuyeum dengan kualitas terbaik, “Peuyeum Azie” di Jalan Cihampelas adalah pilihan yang tepat. Mereka menawarkan peuyeum yang manis dengan tekstur yang sempurna.

Kesimpulan

Makanan Sunda di Bandung tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga pengalaman budaya kuliner yang kaya. Dari makanan berat seperti nasi timbel hingga camilan seperti peuyeum, setiap hidangan menawarkan cita rasa